Au fil des années, le marché de la vanille de Madagascar a connu une évolution significative. En effet, cette île est l’un des principaux producteurs mondiaux de vanille, fournissant environ 80 % de la vanille vendue sur le marché mondial. Toutefois, depuis le début de la campagne en novembre 2022, on a pu constater une baisse flagrante de l’exportation.
Quelques points essentiels à savoir sur l’évolution du marché de la vanille de Madagascar
Au cours des dernières décennies, le marché de la vanille malgache a été caractérisé par des fluctuations de l’offre et de la demande. Cela a eu un impact sur le prix et la disponibilité de la vanille. Dans les années 2000, la production a connu une forte croissance, passant de quantités relativement faibles à des volumes plus importants. Cela s’explique en partie par l’augmentation des surfaces cultivées, mais aussi par l’amélioration des techniques de culture et de transformation. En raison de l’offre limitée et des fluctuations de la production, les prix de la vanille de Madagascar ont connu des hausses considérables au cours des dernières années. En 2017, les prix ont atteint des niveaux historiquement élevés, ce qui a suscité des préoccupations quant à la durabilité de l’industrie. Cela a aussi conduit à une augmentation de la contrefaçon et des pratiques illégales.
Par ailleurs, il faut préciser que la vanille de Madagascar est réputée pour sa qualité et ses arômes distinctifs. Elle est largement utilisée dans l’industrie alimentaire et la pâtisserie haut de gamme. Elle a obtenu une reconnaissance internationale et est considérée comme l’une des meilleures variétés de vanille au monde. Vous pouvez trouver d’autres points importants à savoir sur le site https://www.vanille-de-madagascar.com/ .
L’effondrement du marché de la vanille de Madagascar
Après avoir été le fournisseur dominant sur le marché mondial, la vanille de Madagascar connaît une crise de la filière et s’effondre vers la fin de l’année 2022. En effet, on compte seulement 150 tonnes de vanilles vendues contre 1000 tonnes en 2021. La cause de la baisse flagrante de l’exportation de cette épice est causée par le prix fixé par les autorités. Puis, les acheteurs potentiels sont donc découragés par le prix minimal de vente du kilo fixé à 250 dollars. Les gousses se sont par conséquent entassées. Face à cette situation, les producteurs et les collecteurs de vanille commencent à s’inquiéter.
En présence de ce problème, il n’existe pas encore des mesures envisagées. Mais, d’intenses pourparlers se sont engagés avec les principaux importateurs américains et européens.
Les solutions adéquates pour redresser le marché de la vanille de Madagascar
Pour résoudre la crise du marché de la vanille de Madagascar, les grands opérateurs du secteur essaient de trouver des solutions qui sévit la filière. La décision prise par le gouvernement c’est de donner un délai supplémentaire pour le rapatriement des devises. Normalement, ce dernier est fixé à 90 jours. Mais, face aux problèmes rencontrés par les exportateurs, il est rallongé à 120 jours après l’embarquement uniquement pour les envois par bateau. C’est une excellente solution pour sauver la filière vanille. Cependant, il faut savoir que les exportateurs ont 15 jours pour effectuer l’achat de vanille préparée à 500 000 Ariary le kilo.
À part cela, le gouvernement va également effectuer un road-show afin de trouver des preneurs de la vanille de Madagascar. Le marché devrait ainsi reprendre à la hausse à l’horizon de l’année 2025, selon les prévisions. Il est important de noter que la vanille de Madagascar reste encore la meilleure épice en termes de qualité. Elle est efficace que ce soit dans l’industrie alimentaire ou dans l’industrie pharmaceutique pour ses vertus pour la santé.
