Mon mari est italien et a grandi en mangeant régulièrement des lasagnes, des fettuccine alfredo et… encore des pasta alfredo fettuccine. Lorsque nous avons des occasions spéciales, nous allons généralement manger italien et nous l’avons fait la semaine dernière. Vous vous souvenez peut-être que mon partenaire et moi avons essayé de manger plus sainement ; cependant, nous n’avons pas fait attention à cela lorsque nous sommes sortis pour notre rendez-vous. Nous sommes sortis pour un repas délicieux : nous avons commandé la mozzarella et les crostini maison ainsi que l’incroyable pizza margherita. Bien sûr, nous avons fait des recherches sur les informations nutritionnelles et nous avons ralenti un peu quand nous avons réalisé qu’il y avait 3000 calories sur notre table et que c’était un grand plaisir. Afin de vous aider à faire de meilleurs choix lors de vos sorties au restaurant italien, voici trois suggestions auxquelles vous pourrez penser la prochaine fois que vous serez sur le marché !
Minestrone
Cette soupe est un excellent choix lorsque vous essayez de manger des plats italiens qui sont plus sains pour vous ! Elle est pleine de délicieux haricots et légumes et, grâce à sa teneur en fibres, elle vous rassasie plus longtemps. C’est également une soupe à base de bouillon, ce qui signifie qu’il n’y a pas d’apport calorique à craindre.
Pâtes servies avec de la sauce rouge
Les pâtes ne sont peut-être pas l’aliment le plus calorique du menu, mais combien de personnes vont au restaurant italien sans manger de pâtes ? La sauce rose, la sauce Alfredo et les autres sauces à base de crème peuvent être extrêmement caloriques et riches en graisses. Si vous devez manger des pâtes, optez plutôt pour une sauce marinara ou une sauce rouge. Elles sont moins caloriques et contiennent moins de calories, et contiennent également des légumes. Si vous devez manger des pâtes Alfredo, demandez qu’elles soient à moitié cuites ou moins.
Bruschetta
Parmi tous les plats proposés dans les menus axés sur la cuisine italienne, la bruschetta est généralement celle qui vous convient le mieux si vous recherchez une soupe ou une salade. La bruschetta est l’un des plats qui permettent de portionner votre repas et qui est idéal à partager. Un repas simple composé de la tomate et du basilic typiques, ainsi que de l’huile d’olive, est le moyen idéal de prendre un en-cas léger sans dépasser vos calories de la journée.
